В крупных ресторанах Астаны обнаружена кишечная палочка

В Астане проверили точки общественного питания крупных торговых центров 11 декабря. Департаментом по защите прав потребителей города Астана, были исследованы объекты общественного питания трех торгово - развлекательных центров: «Керуен», «Сарыарка», «Азия - Парк», сообщает корреспондент Tengrinews.kz.

Отбор и санитарно - эпидемиологическая экспертиза проводились в рамках мероприятий по контролю за реализуемой пищевой продукцией.

«Департамент по защите прав потребителей города Астана, сообщает, что в ТРЦ 'Керуен', по адресу: проспект Достык, 9, был произведен закуп на объектах общественного питания. По результатам лабораторных исследований, проведенных Национальным центром экспертизы, выявлены несоответствия по микробиологическим и токсикологическим показателям. На объектах общественного питания, расположенных в торговом центре ТРЦ 'Керуен', выявлены: Ресторан DelPapa: бактерии группы кишечной палочки (брускеты с курицей, с тунцом) и несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, что свидетельствует о нарушении технологического процесса (курица Пармиджано)», - говорится в сообщении.

«Ресторан 'Киссатэн': бактерии группы кишечной палочки (салат 'Японский цезарь', салат 'Цезарь с куриной грудкой'), носительство патогенного стафилококка у персонала ресторана (суши). Ресторан 'Ассорти': бактерии группы кишечной палочки (жульен, хосо маки), носительство персоналом патогенного стафилококка (салат 'Демидовский') и выявленные несоответствия санитарно-эпидемиологическим требованиям, что свидетельствует о нарушении технологического процесса. Фаст-фуд Starburger: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (бургеры) и несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, что свидетельствует о нарушении технологического процесса (суши)», - сообщили в департаменте.

Несоответствия выявлены еще в нескольких точках общественного питания.

«Фаст-фуд Burgerking: бактерии группы кишечной палочки и несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, что свидетельствует о нарушении технологического процесса (чизбургеры). Фаст-фуд Sakura: бактерии группы кишечной палочки (салат «Цезарь»), персонал является носителем патогенного стафилококка. Несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, что свидетельствует о нарушении технологического процесса (сливочные маки). Фаст-фуд China Town: превышение показателей общего микробного числа (пельмени жареные). Фаст-фуд «Kebabhaus: бактерии группы кишечной палочки (курица с грибами, пахлава, салат «Оливье»), носительство патогенного стафилококка у персонала (донеры), несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, что свидетельствуют о нарушении технологического процесса. Кафе «Избушка»: бактерии группы кишечной палочки (салат «Малибу»)», - говорится в сообщении.

Всем объектам, где были выявлены нарушения, выданы предписания на устранение. Проверяя их выполнение, во время внеплановых проверок, были выявлены повторные нарушения. В связи с чем административным судом города Астаны были наложены штрафы по100 МРП.

С 20 по 25 ноября, Департаментом, в целях защиты прав потребителей и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, достижения эффективности при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора и контроля, вновь был проведен отбор проб на объектах общественного питания при ТРК «Керуен». По результатам лабораторных исследований в адрес руководителей объектов направлены санитарные предписания.

«Департамент по защите прав потребителей предупреждает, что, в случае повторных нарушений и невыполнения предписаний, будут предприниматься меры вплоть до приостановки деятельности объектов общественного питания в ТРЦ 'Керуен'. Результаты по ТРЦ 'Сарыарка' и 'Азия Парк' будут сообщены потребителям дополнительно», - говорится в сообщении.











>> Банки группы Лайф ограничили выдачу наличных

>> Смольный сводит с подрядчиками счеты

>> Минэнерго предложило заменить соцнормы потребления ступенчатыми тарифами